Ingredientes:
- 6 lonchas de pavo (de buena calidad, sin azúcares añadidos)
- 1/2 aguacate (cortado en tiras)
- 1 puñado de espinacas frescas (ricas en fibra y nutrientes)
- 1/4 de pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 1 zanahoria pequeña (cortada en tiras finas)
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional, para un toque de sabor)
- 1 cucharadita de yogur griego natural (opcional, para añadir cremosidad)
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Preparar la salsa: En un pequeño bol, mezcla la mostaza de Dijon y el yogur griego. Esta mezcla le dará un toque cremoso a los rollitos sin añadir muchas calorías.
- Armar los rollitos: Coloca una loncha de pavo sobre una superficie plana. Unta una pequeña cantidad de la mezcla de yogur y mostaza sobre la loncha.
- Añadir los rellenos: Sobre cada loncha de pavo, coloca unas tiras de aguacate, espinacas frescas, pimiento rojo y zanahoria. Asegúrate de no sobrecargar para que sea más fácil enrollar.
- Enrollar: Enrolla la loncha de pavo cuidadosamente, asegurándote de que el relleno se mantenga dentro. Si es necesario, puedes usar un palillo para asegurar cada rollito.
- Servir: Coloca los rollitos en un plato y espolvorea un poco de pimienta negra por encima. Puedes acompañarlos con una ensalada verde o unas rodajas de pepino y tomate.
Consejo adicional:
Estos rollitos son perfectos para llevar, ya que son prácticos y no necesitan calentarse. Además, puedes personalizarlos cambiando el tipo de verduras o añadiendo otros ingredientes como pepino o calabacín.
Información nutricional estimada (por porción, 6 rollitos):
- Calorías: 250
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 10g
- Grasas: 12g
Estos rollitos de pavo con aguacate y espinacas son frescos, llenos de sabor y perfectos para una alimentación fitness. ¡Disfrútalos como una opción ligera y nutritiva!
